Suíça — Cantão de Vaud
MónicaNeves
Chef. Empresária. Mentora. Uma vida construída entre a gastronomia, os eventos e a criação de negócios.
Há cerca de 20 anos transformo experiência, paixão e conhecimento em projetos, experiências e negócios reais.
Sobre Mónica
Uma história construída no terreno.
≈ 20 anos
de experiência em hotelaria e eventos
Cozinha & Pastelaria
banquetes, buffet e serviço
Wedding Planning
decoração e coordenação de eventos
Formação
formadora, coaching e PNL
Sou Mónica Neves, chef, empresária, mentora e especialista em restauração, catering e organização de eventos.
Tenho cerca de 20 anos de experiência na área da hotelaria e eventos, com formação em cozinha, banquetes, buffet, pastelaria, Wedding Planning, decoração de eventos, formação de formadores, coaching e PNL.
Ao longo dos anos construí, juntamente com o meu marido Pedro Neves, um projeto familiar que hoje reúne diferentes áreas dentro do universo da restauração, eventos e formação.
A minha experiência não vem apenas da teoria. Vem principalmente do terreno, dos serviços, dos clientes, dos erros, dos desafios e da construção de negócios reais.
Hoje, além de continuar ligada à restauração e aos eventos, ajudo outros profissionais a estruturarem os seus negócios através da Academia Neves.
Sou também autora do livro ‘Do Lar ao Mundo: Amar Sem se Perder’.
Trajetória
Formação
Cozinha, banquetes, buffet e pastelaria.
Terreno
Anos de serviços, clientes, desafios e aprendizagem real.
Projeto familiar
Construção, com Pedro Neves, de um universo de restauração e eventos.
Academia Neves
Mentoria e consultoria para profissionais do setor.
Autora
‘Do Lar ao Mundo: Amar Sem se Perder’.
Ecossistema Neves
Um universo construído à volta da experiência.
Café Restaurant Neves
Estar à mesa em família.
Seigneux, Cantão de Vaud, Suíça
O Café Restaurant Neves é um espaço familiar dedicado à gastronomia, encontros e celebrações.
A nossa cozinha procura unir sabor, generosidade, apresentação e aquela sensação de estar à mesa em família.
Serviços
- Grupos a partir de 15 pessoas
- Aniversários
- Batizados
- Reuniões familiares
- Eventos privados
- Brunches especiais
- Noites temáticas
- Menus personalizados para grupos
Capacidade aproximada
60 pessoas
Neves Events
Do primeiro detalhe ao último convidado.
A Neves Events cria experiências completas e personalizadas, acompanhando cada cliente desde a ideia até à realização do evento.
- Catering para eventos privados e empresariais
- Casamentos
- Batizados
- Aniversários
- Brunches
- Eventos empresariais
- Buffets
- Aperitivos e cocktails
- Wedding Planning
- Organização e coordenação de eventos
- Decoração e styling
- Serviço de mesa e equipa
- DJ
- Planeamento logístico
Onde trabalhamos
Eventos desde pequenas celebrações privadas até aproximadamente 200 convidados.
Planeie o seu evento connosco
Partilhe os detalhes do seu evento e entrarei em contacto com uma proposta personalizada.
Academia Neves
Transformar talento em negócio.
A Academia Neves nasceu da minha experiência de anos no terreno e da vontade de ajudar profissionais da restauração e do catering a transformarem talento em negócio.
Para quem
01
Clareza e estrutura
Organizar o negócio e perceber exatamente onde está e para onde quer ir.
02
Organização e processos
Criar processos, calcular corretamente, organizar serviços e deixar de trabalhar no improviso.
03
Vendas e lucro
Aprender a posicionar, comunicar, vender e construir um negócio verdadeiramente rentável.
Serviços
- Mentoria em grupo
- Mentoria individual
- Consultoria para restaurantes e catering
- Masterclasses
- Workshops
- Formações
- Diagnóstico de negócios
- Acompanhamento estratégico
A Academia não nasceu apenas para ensinar a cozinhar ou montar um catering. Nasceu para ensinar aquilo que muitas vezes ninguém nos ensina: como transformar aquilo que sabemos fazer num negócio estruturado, profissional e lucrativo.
Livro
Do Lar ao Mundo: Amar Sem se Perder
Um livro onde partilho partes da minha própria caminhada enquanto mulher, mãe, esposa e empreendedora.
Uma obra sobre identidade, amor, família, crescimento e sobre a importância de amar sem desaparecer de nós próprias.
Galeria
Momentos.
Experiência não se aprende apenas nos livros.Constrói-se no terreno.
Mónica Neves
Contacto
Vamos conversar?
Se procura uma experiência gastronómica, pretende organizar um evento ou quer estruturar melhor o seu negócio, fale comigo.
Localização
Suíça — Cantão de Vaud, Suíça